Salata de vinete cu dovlecei

Iulie 13, 2010 la 9:50 am | Publicat în Retete**Alimentatie Sanatoasa | 1 comentariu
Etichete: , , ,

Ingrediente:        

3-4 vinete potrivite,

3-4 dovlecei,

1 ceapa, 200 ml. ulei de masline

(la 1 kg. de vinete- 200 ml ulei),

un praf de sare,

patrunjel verde,

rosii.

Mod de preparare:
Incepi cu vinetele, le coci la foc iute ca miezul sa ramana alb, le cureti imediat de coaja arsa si le lasi la scurs 1-2 ore. Zeama care se scurge este toxica si iute. Le toci marunt sau le poti pune la robotul de bucatarie.
Dovleceii ii cureti, ii tai in felii rotunde si ii pui la fiert in apa cu putina sare. Cand s-au fiert, ii scurgi de apa si ii toci marunt. Cand sunt gata, combini vinetele si dovleceii, presari un praf de sare, adaugi ceapa fin tocata si treptat uleiul. La sfarsit, poti orna salata cu felii de rosii si patrunjel tocat.

Numar de portii: destule portii
Pentru scolar

Observatie: cand prepari salata de vinete nu se folosi obiecte de metal, pentru ca acestea innegresc vinetele.

Pofta mare!!!

Sursa :www.alimentatiecopii.ro

Anunțuri

1 comentariu »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

  1. […] la inceput sunt accesibile, dar si destul de controversate. De la o generatie la alta obiceiurile alimentare, mai ales in cazul copiilor mici, s-au tot schimbat. Din fericire in utima perioada de voie sau de […]


Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

Blog la WordPress.com.
Entries și comentarii feeds.

%d blogeri au apreciat asta: